Лекция посвящена виноградарству в Вюртемберге в XVI веке и разъясняет тенденции потребления, сорта вин и винные вкусы того времени.
Виноградарство получило наибольшее развитие в Вюртемберге не только в XVI веке. Горизонт вкуса высших социальных слоев также был
значительно расширилась с конца Средневековья, и ожидания потребителей в отношении качества местных вин возросли. Результатом стала изысканная культура виноделия. Это выразилось в увеличении культивирования благородных сортов винограда и появлении нового разнообразия так называемых Gewächsweine - вин более высокого качества, которые также происходили из особого места или винифицировались особым способом. В лекции рассказывается о том, как менялись тенденции потребления, каким моделям следовали производители вина в Вюртемберге, какие сорта винограда выращивались, какие виды вина где производились и каковы они на вкус.
попробовал на вкус.
Лекция доктора Кристины Кремер, историка, в рамках специальной выставки "Опьянение. 10 000 лет пива и вина" Государственного музея Вюртемберга в сотрудничестве с Швабишер Хайматбунд.
